Guérande

Guérande se recorre en 1 día: las murallas medievales completas que rodean el casco histórico, de las mejor conservadas de Francia, y una visita a los marais salants, las marismas salinas donde todavía se cosecha a mano la flor de sal, en la misma jornada. Mayo-septiembre es la mejor época, coincidiendo con la temporada de cosecha. Es económica para el estándar francés. Sus salinas producen sal artesanal desde la época celta, con un método de cosecha que apenas cambió en los últimos siglos, y la flor de sal de Guérande es hoy uno de los productos gastronómicos franceses más exportados.