Altamura

Altamura necesita 1 día: la Cattedrale di Santa Maria Assunta, de origen normando-suevo del siglo XIII, y una porción del «Pane di Altamura», el único pan de Italia con Denominación de Origen Protegida, horneado con la misma receta desde hace siglos, en la misma jornada. Abril-junio y septiembre-octubre traen el clima más templado. Es económica para el estándar italiano. En 1993, en una cueva cercana, se encontró el esqueleto casi completo de un hombre de Neandertal de unos 130.000 años -conocido como el «Hombre de Altamura»-, parcialmente fusionado con la roca caliza, uno de los fósiles neandertales mejor conservados del mundo.